Festa della
Pera
Angelica
Festa della
Pera
Angelica
La festa della Pera Angelica anima Serrungarina, paese medievale della Provincia di Pesaro-Urbino, tutti gli anni all’inizio del mese di settembre. Una tradizione di lunga data per onorare un frutto estivo gustoso, tipico della verde e prospera campagna che circonda il paese.
Da quando nel 2001 la Regione Marche ha riconosciuto la Pera Angelica come prodotto agro-alimentare tradizionale, la manifestazione si è arricchita di eventi, consolidando la Pera Angelica come orgoglio della tradizione gastronomica locale. Protagonisti assieme alla Pera Angelica anche altri prodotti tradizionali della regione, specialità alimentari e vini prestigiosi.
Tommaso Berloni
Presidente ProLoco Serrungarina
In questo 2025 ci accingiamo a vivere la 28a edizione della Festa della Pera Angelica di Serrungarina, la terza della gestione dell’attuale direttivo che voglio ingraziare. Un grande grazie a tutti i nostri volontari che io ho preso l’abitudine di soprannominare ‘stratosferici’ per il grande lavoro, impegno e dedizione che mettono nell’aiutarci non solo durante la Festa della Pera Angelica ma anche in tutti gli altri eventi che organizziamo durante l’anno.
Tornando alla Festa, quest’anno abbiamo deciso di allungarla aggiungendo anche la serata del venerdì. Una serata che sarà dedicata ai giovani in particolar modo ai giovani cantanti ai quali daremo spazio all’interno del Pera Music Fest a cui poi seguirà la musica e l’intrattenimento di Radio Studio Più.
Come di consueto invece il sabato pomeriggio avremo il taglio del nastro e l’apertura ufficiale della Festa della Pera Angelica di Serrungarina, degli stand gastronomici e del mercatino con i produttori di Pera Angelica e non solo.
Festa che ripartirà domenica mattina con la tradizionale Pedalata alla Pera Angelica organizzata da I Muli Stracchi e si concluderà poi domenica sera. Ma oltre a parlare del programma, che sfogliando le pagine
successive potrete poi scoprire, voglio ricordare come sia importante per la realizzazione della Festa, oltre ai già citati volontari, la collaborazione con le diverse associazioni che vi prendono parte e il sostegno degli sponsor.
Unlavoro di squadra che ci permette di lavorare ogni anno con fiducia per l’organizzazione dell’evento
ma soprattutto per il raggiungimento di quello che è il nostro più grande obiettivo e cioè la promozione del territorio tutto e del suo prodotto tipico e cioè la Pera Angelica di Serrungarina.
Vi aspettiamo il 5/6/7 settembre a Serrungarina per scoprire il nostro borgo, per assaggiare la nostra Pera Angelica e per Vivere la nostra Festa!
Mario Battistelli
Presidente Produttori Pera Angelica Serrungarina
Dalla scorsa edizione della Festa della Pera Angelica di Serrungarina abbiamo continuato a lavorare in maniera costante, non solo nei campi dove i nostri produttori ogni giorno portano avanti la coltivazione della Pera Angelica di Serrungarina, ma anche nella promozione della stessa ed all’allargamento del numero di produttori.
A tal proposito al momento a far parte della nostra associazione ci sono 12 produttori con un totale di circa 10 ettari messi a produzione tra vecchi e nuovi impianti.
Questo mi rende davvero molto felice perchè questo prodotto straordinario che caratterizza il nostro territorio di Serrungarina, ora si è allargato anche agli adiacenti Saltara con un nuovo impianto inaugurato lo scorso autunno e Montefelcino con una parte di piantagione già in produzione ed una nuova. Un grande grazie oltre a tutti i coltivatori di pera associati va fatto senza alcun dubbio al lavoro, aiuto e collaborazione messi in piedi dalla Proloco di Serrungarina in questi ultimi anni.
Parto dalla Festa della Pera Angelica di Serrungarina che quest’anno propone tre giornate di festa oltre al programma settimanale, ma mi riferisco anche alla Cena nel Pereto che in tre anni ha avuto sempre un grande successo.
Infine non posso non citare la promozione fatta al nostro prodotto Pera Angelica di Serrungarina lo scorso dicembre attraverso il Panettone alla Pera Angelica che sfornato dal forno Arte Bianca di Fano ha portato la nostra pera sulla bocca e sul palato di tantissime persone anche in un periodo lontano dalla sua raccolta.
E allora che dire continuiamo su questa strada tutti insieme per continuare la storia, la promozione e sopratutto la produzione della Pera Angelica di Serrungarina.
La Regina
“
Era pcin, già tu céri,
ti fruttéti, tra i filèri,
messa giù a segnè i cunfin,
tra i camp o ti giardin,
e da tant già se savéva,
ch’eri più che sol na péra.
Tra cle fòi verdegiant,
e nascosta manca tant,
ti silènsi de ste altur,
vivi in pèce de scigur,
sa sta terra ricca d’sali,
te cresciut anca le ali…
La pèll fina e delichèta,
da non essa maltratèta,
te sta cum un bèl vestit,
d’un stilista brèv, mei vist,
sa chél rosc che sfuma via,
in t’un giall che da alégria.
Le curv ch’èn armòniós,
mòrbid, bell , diria gioios,
èl prufum è inèbriant,
quel d’un angel o d’un sant,
ogni immègin che ho dé té,
mét el bon umor davé.
Di c’te mord me sa violènt,
te dirò te strign, sa i dènt,
sènt cla pasta, cla granlina,
cum na réna zuccherina,
chel sciug c’me rimp la bocca,
el sapór el cór me tocca.
Tla cucina arsì perfetta,
vei d’accord’ a ogni ricetta,
carne, pasta o insalèta,
pu essa su a ogni purtèta,
mo de cèrt e in tanti el san,
si cumuvènt sal parmigian.
Qualcun so che ciá provèt,
a frégat per arpiantèt..
Si ariveta anca in Romagna,
mo carina en te se magna!
vieni brutta, fatta mèl,
bricoclosa, si un macèl!
Pera Angelica, diile pur,
el post tua a tra ste altur,
machi sèi, cum te tratán,
e te fèn na festa all’ann, o
ramèi si un pès de no,
te vlén bén un gran bel po.
Sens’ atre si regina,
del paés tua , ch’è Sungarina.
Tommaso Berloni
”
MiniGuida
Borgo di Serrungarina
CENNI STORICI
Il borgo di Serrungarina ha un’origine medievale e fino alla prima metà del XIII secolo fu guidato da una signoria rurale. Successivamente passò sotto il dominio di Fano e nel XIV secolo sotto il controllo della signoria dei Malatesta ed in seguito entrò a far parte dei territorio dello stato pontificio fino all’unità d’Italia. Non del tutto note le origini del nome Serrungarina. Due sono le ipotesi principali. La prima è che derivi dal nome di un notaio vissuto intorno al 1400 ‘Ser Ungaro degli atti’. La seconda ipotesi è quella che derivi da ‘Serra’ che indica la cresta collinare e ‘Longarinus’ probabilmente il nome dell’antico proprietario dei terreni su cui è poi stato edificato il castello.
ARTE
All'interno del piccolo borgo di Serrungarina, precisamente all’interno della chiesa di Sant’Antonio abate, sono custoditi dei veri e propri capolavori artistici. Parliamo delle opere del Presutti e del Guerrieri. Di Giuliano Presutti o Giuliano da Fano, attivo tra fine ‘400 e metà del ‘500, è il dipinto ‘Immacolata concezione’ risalente al 1527. Di Giovanni Francesco Guerrieri, pittore attivo per tutta la prima metà del ‘600, la pala d’altare del 1620 che raffigura la visitazione. Inoltre all’interno della sala comunale è presente una raccolta di ceramiche donate a Serrungarina da Gia Carlo Bojani tra i massimi esperti a livello italiano e mondiale di ceramiche.
PUNTI CARATTERISTICI
Tra i diversi punti caratteristici del borgo lungo i quali soffermarsi spiccano sicuramente la scalinata che contraddistingue il borgo tagliandolo a metà ed essendo la via principale e diretta che porta alla piazza dedicata al Generale Bernardino Serafini. Arrivati in cima alla scalinata al centro della piazza troverete il maestoso tiglio secolare che con la sua chioma colora di verde lo spazio circostante. Dal centro del paese scendendo tra le vie si arriva al suggestivo passaggio sotto il ‘profermo’ dalle cui arcate è possibile ammirare il paesaggio delle colline che circondano il borgo. Salendo qualche gradino sulla via soprastante durante i giorni della Festa della Pera Angelica è aperta la vecchia cantina che raccoglie manufatti e attrezzi della vita contadina di un tempo oltre a foto storiche di famiglie e personaggi storici di Serrungarina. Continuando ed attraversando la scalinata si arriva alla sala parrocchiale da dove si accede allo storico Presepio di Serrungarina. Presepio meccanizzato e vera e propria opera artistica. Scendendo infine, sotto le mura, si trova il lavatoio da poco restaurato e visitabile.
La Festa
Legenda
Piazza Bernardino Serafini
Stand Proloco di Serrungarina
Musica dal vivo
Piatti a base di Pera Angelica
Stand Vivere Sereni
Stand Terrazza del Gusto
Le Fantasie culinarie di Marco
Stand La Vecchia Cantina
degustazione: Fagioli, trippa, polenta e piadine
MOSTRA FOTOGRAFICA COME ERAVAMO
Flaminio Cocktail Bar
Cocktail e Stuzzicherie
Aperitivi alla Pera Angelica
Musica live
Metauro Eventi – Osteria Del Vicle
degustazione: Panini con salsiccia, cipolla caramellata, goletta
Angolo del Liscio – Dancing La Pera
Pista da ballo e musica dal vivo
Esposizione Fotografica 'Luce Sui Borghi'
In collaborazione con Emanuela Regini fotografia
Apnea Circolo
Animazione per famiglie e degustazioni enogastronomiche
Museo della Ceramica
Esposizione manufatti
artigianali realizzati in ceramica
Gocce di Memoria. Fumetti, Fiabe e Favole nel Ricordo dei Nostri Nonni.
Mostra storica e convegno a cura dell'associazione culturale il Parallelismo
Ricetta
RAVIOLI ALLA PERA ANGELICA
Ingredienti per 6 persone
Pasta: 4 uova, 400 gr farina
Ripieno ravioli: 200 gr di ricotta, 100 gr di taleggio tagliato a dadini, 4 pere Angelica
pulite, 30 gr di parmigiano grattugiato
Per il condimento: 200 gr di taleggio, 80 gr
di burro, 2 fette di pancetta arrotolata, 6 noci
Preparazione
Per il ripieno dei nostri ravioli uniamo la ricotta, il formaggio grattugiato e le pere finemente
tagliate a pezzetti piccoli piccoli, poi per ultimo al centro di ogni raviolo, metteremo un cuore di taleggio precedentemente tagliato a dadini,
preparate la sfoglia e tagliate dei quadrati di circa 5/6 cm e unendo i due vertici opposti, formeremo dei triangolini.
Per il condimento dei nostri ravioli alla pera Angelica gli ingredienti saranno preparati separatamente, facciamo sciogliere a bagno maria
con un po’ di latte il taleggio, in un’altra padella rosoliamo la pancetta arrotolata e finemente
tagliata senza alcun condimento; a parte, in un pentolino, mettiamo a sciogliere il burro.
I ravioli cuoceranno in poco tempo.
Una volta cotti li mettiamo in padella e li lucidiamo con un filo di burro fuso, aggiungiamo la pancetta,
la fonduta di taleggio ed infine spolveriamo prima del servizio dei ravioli con le noci tritate.
Programma
Venerdì 29 Agosto
Ore 19.00 – Bocciodromo Tavernelle
TORNEO DI BOCCE A CURA ASD BOCCIOFILA TAVERNELLE
Venerdì 29 Agosto
Ore 19.00 – Bocciodromo Tavernelle
TORNEO DI BOCCE A CURA ASD BOCCIOFILA TAVERNELLE
Lunedì 1 Settembre
Ore 20.45
TORNEO DI CALCETTO
TROFEO PERA ANGELICA DI SERRUNGARINA
A CURA DI ONE SPORTING CLUB ASD
Martedì 2 Settembre
Ore 21.00 – SALA DEL CONSIGLIO COMUNALE
INAUGURAZIONE ESPOSIZIONE FOTOGRAFICA ‘LUCE SUI BORGHI’
IN COLLABORAZIONE CON EMANUELA REGINI FOTOGRAFIA
Mercoledì 3 Settembre
Ore 21.00 – SERRUNGARINA EX SCUOLE ELEMENTARI
INAUGURAZIONE MOSTRA FOTOGRAFICA ‘IL LEGAME CON LA TERRA’ DI SARA PERGOLINI
CONFERENZA ‘IL LEGAME CON LA TERRA’ A CURA DI SARA PERGOLINI ED ALESSANDRO BIANCHI
Giovedì 4 Settembre
Ore 21.00 – SERRUNGARINA SALA PARROCCHIALE
CONVEGNO ‘LA PAROLA AI PRODUTTORI’
BILANCIO DELLA STAGIONE ED UNO SGUARDO AL FUTURO.
INCONTRO CON I PRODUTTORI DELLA PERA ANGELICA DI SERRUNGARINA
Venerdì 5 Settembre
Ore 19.00 – PIAZZA BERNARDINO SERAFINI
STAND ENOGASTRONOMICI APERTI PER TUTTA LA SERATA
Campo Sportivo Serrungarina II
TORNEO DI CALCIO ‘VECCHIE GLORIE’ A CURA ASSOCIAZIONE CULTURALE SCARPE SCIOLTE
Ore 20.00 – PIAZZA SERAFINI
Pera Music Fest
Ore 22.30
Musica Radio Studio Più
Sabato 6 Settembre
Ore 10.30
VISITE GUIDATE CENTRO STORICO
DI SERRUNGARINA.
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE CULTURALE
SCARPE SCIOLTE E MICHELE PIERBONI
Ore 17.00
APERTURA FESTA E MERCATO DELLA PERA ANGELICA
Ore 17.30
PARTENZA FANFARA DEI BERSAGLIERI
Ore 18.00
TAGLIO DEL NASTRO, APERTURA STAND GASTRONOMICI E MOSTRE
Ore 20.30 – Piazza Serafini
CONCERTO ‘I BOOMER’
Ore 21.00
APERTURA “ANGOLO DEL LISCIO”
CON LA MUSICA DI “PAOLO E AROLDO”
Ore 21.30 – Angelo del Liscio
ESIBIZIONE DI LATIN STYLE DELLA CAMPIONESSA MONDIALE IN CARICA ROSALBA BARATTINI
Ore 22.30
MUSICA IN PIAZZA CON ‘IL DIAVOLO E L’ACQUA SANTA’
Domenica 7 Settembre
Ore 7.30
PARTENZA ‘PEDALATA ECOLOGICA
ALLA PERA ANGELICA’
A CURA DELL’ASD I MULI STRACCHI
Ore 8.00
PARTENZA CAMMINATA AVIS
A CURA DELL’AVIS COMUNALE DI COLLI AL METURO
ORE 10.00
APERTURA STAND ENOGASTRONOMICI
APERTURA MERCATO DELLA PERA
ANGELICA E DEGLI HOBBISTI
ORE 18.00
APERTURA STAND ENOGASTRONOMICI
MUSICA IN PIAZZA CON I ‘DISCO VOLANTE’
ORE 18.30
GOCCE DI MEMORIA. FUMETTI, FIABE E FAVOLE NEL RICORDO DEI NOSTRI NONNI. MOSTRA STORICA E CONVEGNO
A CURA DELL’ASSOCIAZIONE CULTURALE IL PARALLELISMO
ORE 19.00 – ANGOLO DEL LISCIO
KALU IL GIOCOLIERE
ORE 21.00
MUSICA IN PIAZZA CON ‘LE RIMMEL’